• Аппарат пончиковый автоматический

Аппарат пончиковый автоматический ПРФ-11/900D (D40)

  • Цена:  Узнать

    Код:  25373

    Производитель:  Сиком

    Модель:  ПРФ-11/900D (D40)

    Наличие:  Под заказ

  • Аппарат пончиковый автоматический, с электромеханической панелью управления, 1 ванной и делителем-дозатором используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле (фритюре) пончиков.
    Аппарат формирует и отсаживает по одному пончику в ручей.
    Ванна имеет кольцевое движение фритюра.
    Переворот и выгрузка пончиков осуществляется автоматически.
    В стандартной комплектации пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, позволяющей изготавливать бездрожжевые пончики массой - 40-45г.
    Максимальная производительность смесевых (бездрожжевых) пончиков - 400шт./ч. Вместимость фритюрной ванны -16л.
    Время разогрева не более 20 минут. Вместимость делителя-дозатора - 7л.
    Привод дозатора пончиковго аппарат оснащен счетчиком с фискальной памятью, что позволяет управлять автоматом в нескольких режимах.
    Новое устройство позволяет контролировать работу автомата при многосменной работе. Каждый оператор получает свой PIN-код, а технолог/администратор имеет возможность получать ежедневные/еженедельные выписки об изготовленной на автомате продукции. Кроме того, технолог/администратор, имея собственные коды доступа, может контролировать ресурс фритюра, своевременно обновлять его, что, несомненно, улучшит качество производимых пончиков.
    Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.
    Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит.