Печь конвекционная 10 уровней 600х400мм

  • Цена:  Узнать

    Код:  14030

    Производитель:  Unox

    Серия:  10 и более уровней 600х400мм

    Модель:  XB 893

    Наличие:  Под заказ

  • Габаритные размеры, мм: 860х882х1250
    Количество уровней: 10
    Расстояние между уровнями, мм: 80
    Размер противня, мм: 600х400
    Панель управления: механическая
    Способ образования пара: инжектор
    Конвекция, °C: от 30 до 260
    Конвекция + пар, °C: от 48 до 260
    Предварительный разогрев (максимальная температура), °С: 260
    Технология AIR.Plus:
    -Вентиляторы с реверсивным движением
    -2 скорости воздушных потоков
    Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
    Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру
    Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
    Панель управления: механическая (Manual)
    Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
    Мощность, кВт: 15,8
    Напряжение, В: 380
    Вес, кг: 112

    В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка).

    Лотки для выпечки в комплект не входят.

    Пароконвектомат UNOX XB 893 серии BakerLux Manual предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских