• Печь ротационная РПШ-16-6-4 EXPERT АКЦИЯ
  • Печь ротационная РПШ-16-6-4 EXPERT АКЦИЯ

Печь ротационная РПШ-16-6-4 EXPERT АКЦИЯ РПШ-16-6-4 | 28705

  • Цена:  1 145 870 ₽  1 273 186 ₽

    Код:  28705

    Производитель:  Abat

    Страна:  Россия

    Серия:  EXPERT

    Модель:  РПШ-16-6-4

    Наличие:  В пути

  • Габаритные размеры, мм: 1302х1702х2520
    Комплект: тележка-шпилька ТШГ-16-6-4
    Количество устанавливаемых противней, шт: 16
    Размер противней, мм: 600х400 мм или GN 2/1 (либо 2хGN 1/1 на каждый уровень)
    Противни в комплект не входят и приобретаются отдельно
    Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 4,3
    Время разогрева печи до температуры (270±4)°С, в режиме сухого нагрева, мин.: не более 40
    Производительность: 56 хлебных форм №7 за 50 минут
    Режимы:
    - РЕЖИМ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО РАЗОГРЕВА КАМЕРЫ
    - РЕЖИМ КОНВЕКЦИИ (сухой нагрев до + 270°C)
    десерты, слоеные изделия, хлеб, сдобные булочки, багеты
    - КОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМ (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара)
    изделия из дрожжевого теста: пироги, булочки, ватрушки
    - РЕЖИМ ПРОГРАММИРОВАНИЯ (запись до 110 программ до 4-х этапов в каждой)
    Материал: нержавеющая сталь
    Напряжение, В: 400
    Мощность, кВт: 34,91
    Вес,кг: 900

    Серия EXPERT - это новое поколение ротационных пекарских шкафов Abat с инновационной системой пароувлажнения каскадно-лоткового типа, благодаря которой обеспечивается отличная пропекаемость выпечки, высокий подъем теста, равномерное окрашивание и хрустящая румяная корочка булочек, рулетов и пирогов!