• Печь ротационная

Печь ротационная ПКЭ-9Н

  • Цена:  Узнать

    Код:  3320

    Производитель:  Торгмаш

    Модель:  ПКЭ-9Н

    Наличие:  Под заказ

  • Габаритные размеры, мм: 2000х1620х2250
    Размеры противня:: GN2/1 (650х530мм)
    Количество подовых листов/противней, устанавливаемых в тележку, шт: 18/26
    Количество тележек, устанавливаемых в камеру выпечки, шт.: 1
    Общая площадь подовых листов, загружаемых в печь на стеллажной тележке ТС-18, м2: 6,2
    Общая площадь подовых листов, загружаемых в печь на стеллажной тележке ТС-26, м2: 9
    Температурный режим, °С: от 100 до 300
    Время разогрева до температуры 220°С, мин: 30
    Производительность печи, кг/ч (по песочному сдобному отсадному печенью): 180
    Производительность за выпечку: батоны 0,3кг, шт.: 144
    Производительность за выпечку: батоны 0,5 кг, шт.: 54
    Производительность за выпечку: мелкоштучные изделия 0,15кг, шт.: 216
    Таймер
    Звуковой и световой сигнал
    Материал: нержавеющая сталь
    Напряжение, В: 380
    Мощность, кВт: 35,5
    Вес, кг: 1080

    Печь ротационная ПКЭ-9Н предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях малой мощности.

    Работа печи основана на конвекционной системе всасывания-нагнетания горячего воздуха в камеру выпечки. Вращение тележки, наличие регулировок потока горячего воздуха в камере, пароувлажнение позволяет получить равномерно пропеченные изделия высокого качества.
    Печь оснащена таймером, цифровым регулятором температуры, звуковой и цветовой сигнализацией, ТЭНами в оболочке из нержавеющей стали..