Шкаф расстоечный XEBPC-08EU-B | 21917
-
Цена: Узнать
Код: 21917
Производитель: Unox
Модель: XEBPC-08EU-B
Наличие: Под заказ
-
Габаритные размеры, мм: 860х978х658
Тип: электрический
Количество уровней: 8
Формат ёмкостей: 600х400
Максимальная нагрузка на противень, кг: 5
Расстояние между уровнями, мм: 75
Темепературный режим, °С: 50
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 2.3
Возможность стационарного подключения к воде
Управляется от печи, не имеет самостоятельной панели управления
Вес, кг: 35
Противни в комплект не входят.
Растоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-B используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.