Стол с охлаждаемой поверхностью н/ж SO-15/6 | 11444
-
Цена: Узнать
Код: 11444
Производитель: Hicold
Модель: SO-15/6
Наличие: Под заказ
-
Габаритные размеры, мм.: 1500х600х850
Напряжение, В.: 220
Мощность, кВт.: 0,31
Температурный режим, °С: +2...+7
Материал: нержавеющая сталь
На столешнице предусмотрено углубление и дренажное отверстие не позволяющее излишкам жидкости перелиться за пределы стола. Модель стола с охлаждаемой поверхностью оснащена полкой для хранения инвентаря и посуды.
Столы с охлаждаемой поверхностью используются в кондитерском производстве, например, при производстве карамели.
Используются в качестве витрин на рынках для кратковременного хранения, демонстрации, а также, разделки мяса или рыбы.
Порционирование готовых блюд должно производится на столах с охлаждаемой поверхностью, то есть, например, суши и роллы должны готовиться на охлаждаемой поверхности.