Как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали?

Особенности пищевой нержавеющей стали

Кастрюли из нержавеющей стали являются одним из самых популярных вариантов посуды для приготовления пищи не только на домашней кухне, но и профессиональной.

Нержавеющая сталь имеет ряд особенностей, которые делают ее привлекательным материалом для кухонных принадлежностей.

Во-первых, она обладает износостойкостью и прочностью, а значит кастрюли из нержавейки будут служить долгие годы. Во-вторых, она не подвержена коррозии и не окисляется при контакте с пищевыми продуктами. Кроме того нержавейка легко моется и не впитывает запахи, что делает ее гигиеничным вариантом для приготовления пищи в больших объемах.

Разновидности кастрюль из нержавейки

Прежде чем выбрать кастрюлю из нержавеющей стали, важно определить, для каких целей она должна использоваться.

Кастрюли различаются по объему, форме и особенностям конструкции, и каждая из них может быть предназначена для определенных целей.

Например, небольшие кастрюли с плоским дном подходят для приготовления соусов и подогрева маленьких порций пищи, в то время как более крупные кастрюли с высокими бортами и плотно прилегающей крышкой идеально подходят для варки супов или приготовления больших объемов пищи.

Кастрюли из нержавеющей стали от производителя STV и других проверенных поставщиков, с которыми сотрудничает наша компания, используются для:

• варки каш, супов;

• тушения продуктов;

• томления ингредиентов;

• приготовления жаркого, рагу.

Определите, для каких целей вам нужна кастрюля, чтобы выбрать наиболее подходящую модель.

Как правильно выбрать кастрюлю из нержавеющей стали

Оптимальная толщина дна и стенок кастрюли

Одним из важных критериев при выборе кастрюли из нержавеющей стали является подходящая толщина корпуса и дна. Чем толще стенки и дно кастрюли, тем равномернее будет распределение тепла, что поможет избежать перегорания пищи.

Кроме того, толстая нержавеющая сталь обеспечивает лучшую сохранность тепла, что позволяет экономить энергию во время готовки. Идеальная толщина корпуса и дна кастрюли из нержавейки составляет от 2 до 3 мм.

Какой должна быть крышка?

Она должна быть плотно прилегающей и иметь удобную ручку для удерживания. Это позволит удерживать пар и тепло внутри кастрюли и способствовать сохранению вкусовых качеств приготовленных блюд.

При выборе кастрюли из нержавейки также обратите внимание на материал ручки крышки. Предпочтительным вариантом является термостойкая ручка из нержавеющей стали или силикона.

Как рассчитать объем?

Объем кастрюли зависит от необходимого объема порции и производительности кухни.

Например, для приготовления пищи для пары гостей достаточно выбрать кастрюлю объемом от 1 до 3 литров.

Если покупать нержавеющую кастрюлю необходимо для столовой или другого заведения общепита, то стоит обратить внимание на емкость объемом от 5 литров и более.

Заключение

Учтите особенности пищевой нержавеющей стали, определите назначение кастрюли, выберите оптимальную толщину корпуса и дна, обратите внимание на плотно прилегающую крышку и рассчитайте нужный объем.

Эти рекомендации помогут вам выбрать идеальную кастрюлю из нержавеющей стали, которая будет служить вам долгие годы, обеспечивая комфорт и удовольствие от приготовления пищи.

Компания “Синтез ТехВес” собрала в каталоге продукцию от поставщиков, которые существуют на рынке много лет. Они производят кастрюли и другие товары по международным стандартам.

Посуда попадает на полки магазинов Владивостока и доступна на интернет-площадках после всех этапов тестирования.