Аппарат Шаурма электрическая Сиком МК-2.2Э МК-2.2Э | 25919

Цена: Узнать

Код: 25919

Производитель: Сиком

Серия: Электрическая

Модель: МК-2.2Э

Наличие: Под заказ
Габаритные размеры, мм: 500x590x750
Тип установки: электрическая
Количество ТЭНов, шт.: 2
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 5
Масса, кг: 18
Загрузка, кг: 30

Аппарат для шаурмы электрический с 1 вертикальным шампуром и ручным приводом предназначен для приготовления национального блюда «шаурма» в фаст-фудах, кафе и других небольших местах общественного питания.

Гриль изготовлен из листовой нержавеющей стали и оснащен 2 ТЭНами (трубчатые электронагреватели), которые работают независимо друг от друга и могут быть отключены по мере надобности.

На боковой поверхности гриля расположены органы управления, розетка и шнур питания. Принцип работы такого гриля заключается в воздействии инфракрасного излучения на продукт, которое генерируется нагревательными элементами, а равномерность прогрева и прожарки шаурмы достигается непрерывностью вращения вертела вокруг оси.

Технология обжаривания мяса с использованием этого гриля для шаурмы предполагает нанизывание вырезки на нож, расположенный вертикально и вращающейся вокруг своей оси в непосредственной близости от нагревательных элементов, что позволяет добиться качественного прожаривания и исключить пригорания.

Управление осуществляется с помощью механической панели, которая позволяет максимально регулировать температуру нагрева ТЭНов. Гриль оснащен специальным поддоном для сборки жира, вилкой для фиксации вертела и тарелкой для удерживания мяса.