Электрофритюрница RoboLabs RoboFry ARF2 RoboFry ARF2 | 25324
-
Цена: 599 250 ₽
Код: 25324
Производитель: RoboLabs
Страна: Россия
Модель: RoboFry ARF2
Наличие: В пути
-
Габаритные размеры, мм: 440x900x1150
Количество ванн, шт.: 2
Объём одной ванны, л: 12
Общий объём фритюрного масла, л: 9-12
Панель управления: электронная программируемая
Встроенная система фильтрации
Контроллер RoboTron
Холодная зона
Ручной механизм поднятия ТЭНов
Механизм поднятия корзин
Материал: нержавеющая сталь
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 17,5
Вес, кг: 110
Фритюрница электрическая с системой фильтрации масла и автоматическим подъёмом корзин, на закрытом стенде с двумя ваннами объёмом по 12л каждая.
В комплекте две корзины из нержавеющей стали.
В комплекте с фритюрницей поставляются 10 фильтров.
Ключевые особенности:
1) Две ванны объёмом по 12л каждая в сочетании с мощными ТЭНами – позволяют качественно готовить большие объемы замороженной продукции. При загрузке целой корзины, например, картофеля фри – температура масла у фритюрниц со слабыми ТЭНами и маленькой ванной может падать до 100*С и ниже. В результате страдает качество, так как происходит не жарка, а варка картофеля. Мощные ТЭНы фритюрницы Robofry быстро возвращают температуру масла на заданный уровень, обеспечивая возможность работать в режиме нон-стоп.
2) Встроенная система фильтрации – простой и надежный механизм позволяет фильтровать в течение дня, практически не прерывая работу аппарата. Цикл фильтрации длится около 5 минут. При регулярной фильтрации масла можно продлить срок его жизни в 2 раза, тем самым значительно сэкономив, ведь не секрет, что расходы на масло – одна из самых крупных статей в бюджете точки фаст-фуда.
3) Контроллер RoboTron позволяет максимально гибко настраивать режим работы фритюрницы, переключать фритюрницу в режим ожидания в периоды простоя и затем быстро выводить на рабочий режим. Данная опция способна значительно уменьшить интенсивность окисления масла. Кроме того, можно установить периодичность фильтрации масла и записать до 4 программ на каждую корзину.
4) Холодная зона – один из главных признаков того, что перед вами настоящий профессиональный фритюр для фаст-фуда. Это пространство под ТЭНами фритюрницы, где температура масла не превышает 100*С, благодаря чему оседающие на дне частички продукта не горят и не портят масло.
5) Ручной механизм поднятия ТЭНов – значительно упрощает регулярную мойку фритюрницы.
6) Механизм поднятия корзин - гарантирует соблюдение установленных режимов приготовления, освобождает персонал от постоянного контроля за фритюрницей, так как лифты самостоятельно поднимают корзину из ванны через установленное время.