• Ферментатор для производства заквасок ФТ-100

Ферментатор для производства заквасок ФТ-100 ФТ-100 | 42547

  • Цена:  784 190 ₽

    Код:  42547

    Производитель:  Abat

    Страна:  Россия

    Модель:  ФТ-100

    Наличие:  В пути

  • Габаритные размеры, мм: 754x1350x1596
    Общий объём, л: 210
    Максимальный полезный объем закваски, л: 105
    Объем материнской закваски, л: 32,5
    Тип закваски: пшеничная
    Температурный режим, °C: +6…+30
    Сенсорная панель управления
    Холодильная установка в задней части машины
    2 сливных крана
    4 колеса, 2 из которых со стопорами
    Материал: нержавеющая сталь
    Хладагент: R404A
    Напряжение, В: 400
    Мощность, кВт: 3,6
    Вес, кг: 248

    Ферментатор ФТ-100 предназначен для производства и хранения различных видов пшеничных заквасок.

    Принцип работы ферментатора основан на охлаждении и поддержании температуры содержимого кюветы. Охлаждение осуществляется за счет холодильной установки, установленной в задней части машины.

    Сенсорная панель управления (TFT экран) ферментатора позволяет контролировать и настраивать конфигурацию (программировать) циклов смешивания, ферментации и консервации. А для облегчения перемещения и установки на рабочее место ферментатор оснащен 4-мя колесами, два из которых оборудованы стопорами.

    Ферментатор ФТ-100 полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия. Ферментатор не требует особого ухода, благодаря наличию двух сливных отверстий - верхнее отверстие для слива полезного объема закваски и нижнее отверстие для полного опустошения резервуара - облегчается не только слив готовой закваски, но и мойка резервуара.