• Фритюрница электрическая RoboLabs RoboFry RF

Фритюрница электрическая RoboLabs RoboFry RF RoboFry RF | 29256

  • Цена:  404 535 ₽

    Код:  29256

    Производитель:  RoboLabs

    Страна:  Россия

    Модель:  RoboFry RF

    Наличие:  В пути

  • Габаритные размеры, мм: 400x900x1050
    Объем ванны, л: 25л
    Общий объем фритюрного масла, л: 20-26
    Система управления: электронная программируемая
    Длительность цикла фильтрации, мин.: 5
    Контроллер RoboTron
    Холодная зона
    Ручной механизм поднятия ТЭНов
    Напряжение, В: 380
    Мощность, кВт: 17,5
    Вес, кг: 100

    Фритюрница электрическая с системой фильтрации масла на закрытом стенде с одной ванной объёмом 25л. В комплекте две корзины из нержавеющей стали. В комплекте с фритюрницей поставляются 10 фильтров.

    Ванна на 25л в сочетании с мощными ТЭНами – позволяют качественно готовить большие объемы замороженной продукции. При загрузке целой корзины, например, картофеля фри – температура масла у фритюрниц со слабыми ТЭНами и маленькой ванной может падать до 100С и ниже. В результате страдает качество, так как происходит не жарка, а варка картофеля. Мощные ТЭНы фритюрницы Robofry быстро возвращают температуру масла на заданный уровень, обеспечивая возможность работать в режиме нон-стоп.

    Встроенная система фильтрации – простой и надежный механизм позволяет фильтровать в течение дня, практически не прерывая работу аппарата. Цикл фильтрации длится около 5 минут. При регулярной фильтрации масла можно продлить срок его жизни в 2 раза, тем самым значительно сэкономив, ведь не секрет, что расходы на масло – одна из самых крупных статей в бюджете точки фаст-фуда.

    Контроллер RoboTron позволяет максимально гибко настраивать режим работы фритюрницы, переключать фритюрницу в режим ожидания в периоды простоя и затем быстро выводить на рабочий режим. Данная опция способна значительно уменьшить интенсивность окисления масла. Кроме того, можно установить периодичность фильтрации масла и записать до 4 программ на каждую корзину.

    Холодная зона – один из главных признаков того, что перед вами настоящий профессиональный фритюр для фаст-фуда. Это пространство под ТЭНами фритюрницы, где температура масла не превышает 100С, благодаря чему оседающие на дне частички продукта не горят и не портят масло. У Robobfry эта зона очень вместительная - объёмом 1,7л.

    Ручной механизм поднятия ТЭНов – значительно упрощает регулярную мойку фритюрницы.