Фритюрница электрическая RoboFry M | 29256
-
Цена: Узнать
Код: 29256
Производитель: RoboLabs
Модель: RoboFry M
Наличие: Под заказ
-
Габаритные размеры, мм: 400х900х1050
Объем ванны, л: 25л
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 17,5
Система управления: электро-механическая
Температура регулируется до 180*С
В комплекте с фритюрницей поставляются 2 сетчатые корзины из нержавеющей стали
Вес, кг: 80
Фритюрница электрическая на открытом стенде с одной ванной. Снизу под ванной фритюрница оснащена полкой.
Ключевые особенности:
1) Ванна на 25л в сочетании с мощными ТЭНами(17,4 кВт)– позволяют качественно готовить большие объемы замороженной продукции. При загрузке целой корзины, например, картофеля фри – температура масла у фритюрниц со слабыми ТЭНами и маленькой ванной может падать до 100С и ниже. В результате страдает качество, так как происходит не жарка, а варка картофеля. Мощные ТЭНы фритюрницы Robofry быстро возвращают температуру масла на заданный уровень, обеспечивая возможность работать в режиме нон-стоп.
2) Холодная зона – один из главных признаков того, что перед вами настоящий профессиональный фритюр для фаст-фуда. Это пространство под ТЭНами фритюрницы, где температура масла не превышает 100С, благодаря чему оседающие на дне частички продукта не горят и не портят масло. У Robobfry эта зона очень вместительная - объёмом 1,7л.