Фризер. Смесь для мягкого мороженого и коктейлей "Сливочный пломбир" 0,7кг

  • Цена:  260 ₽

    Код:  21647

    Производитель:  Фанфуд Корпорейшн Европа

    Серия:  Sky Dream

    Артикул:  115429

    Наличие:  На складе

  • Состав: сахар-песок, молоко цельное сухое, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, глюкоза (декстроза моногидрат), сухой глюкозный сироп, гуаровая камедь Е412, каррагинан Е407, соль поваренная пищевая, ароматизаторы пищевые (ваниль, сливки). Содержит молоко и молочные продукты.
    Вес, кг: 0,7

    Для мороженого:
    - В чистую емкость с ровной и гладкой внутренней поверхностью к содержимому упаковки 0,7 кг добавьте 1,65 л воды (30% сухой смеси на 70% воды) и размешайте погружным блендером до однородности, закройте крышкой и оставьте на 15 минут. Перелейте смесь в ванну фризера и заморозьте. Примерно через 1 час мороженое готово. В процессе замораживания смесь увеличится в объеме на 50% – 75 %. Если мороженое продано не полностью, переведите фризер в режим хранения («storage») и оставьте на ночь. Утром долейте свежей смесью и заморозьте.

    Для коктейля:
    - К содержимому упаковки 0,7 кг добавьте 2,8 л воды (20% сухой смеси на 80% жидкости), оставьте на 15 минут. Перелейте в ванну и охладите до 0С/-1С, не ниже. Тогда коктейль хорошо взбивается и увеличивается в объеме.