Габаритные размеры, мм: 620х430х470 Габаритные размеры формы, мм: 42х32х32 Установленная мощность, кВт: 2,6 Потребляемая мощность, кВт: менее 1,2 Номинальное напряжение, В: 220 Количество половинок печенья, выпускаемых одновременно, шт.: 36 Производительность (половинок печенья), шт/час 600 Температура выпечки, С: 210-260 Вес печи, кг: 30 Вес формы,кг: 9
Кондитерская электрическая печь ПЭМ-2У модификации «Профи» предназначена для выпекания печенья, полуфабрикатов пирожных и других сладостей из теста и представляет собой камерную нагревательную установку с выдвижным рабочим органом – раскладной блок-формой, увеличенной по сравнению с модификацией «Стандарт».
Это профессиональное оборудование позволяет, благодаря съемным, взаимозаменяемым формам, получать печенье и полуфабрикаты различных конфигураций.