• Меланжер для шоколада настольный МШ-07

Меланжер для шоколада настольный МШ-07 МШ-07 | 42543

  • Цена:  260 700 ₽

    Код:  42543

    Производитель:  Abat

    Страна:  Россия

    Модель:  МШ-07

    Наличие:  В пути

  • Габаритные размеры, мм: 615x580x620
    Максимальная загрузка, кг: 7
    Скорость вращения, об/мин.: 0-90
    Рабочая температура, °C: +10...+45
    Регулировка скорости вращения чаши
    Регулировка зазора между жерновами и гранитным диском
    Блокировка работы при открытой крышке
    Напряжение, В: 230
    Мощность, кВт: 0,55
    Вес, кг: 75

    Меланжер для шоколада МШ-07 предназначен для перетирания какао бобов, сахара, орехов и других сыпучих ингредиентов до пастообразного состояния при приготовлении шоколада, урбеча или ореховой пасты. Перетирание сыпучих ингредиентов производится в чаше меланжера при её вращении с помощью каменных жерновов (бегунов). Металлические детали машины, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали; пластиковые - из полиамида. В качестве смазки вращающихся и трущихся поверхностей деталей меланжера привода вращения чаши применена смазка Molykote G0050FG с наличием пищевого допуска H1 NSF. Для эксплуатации меланжер устанавливается на ровное устойчивое основание без необходимости дополнительного монтажа.