• Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 6 уровней

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 6 уровней ПКА 6-1/1ВМ2 | 18807

  • Цена:  281 700 ₽

    Код:  18807

    Производитель:  Abat

    Модель:  ПКА 6-1/1ВМ2

    Наличие:  На складе

  • Габаритные размеры, мм: 840х840(905)х775
    Масса, кг: 110
    Количество уровней: 6
    Напряжение, В: 400

    - инжекционный тип
    - 6 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1
    - продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
    - удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
    - легкость в обслуживании
    - автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
    - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
    - открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
    - двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
    - механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
    - внутренняя подсветка камеры
    - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
    - многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
    - регулировка влажности от 0% до 100%
    - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
    - 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
    - возможность записи до 110 собственных программ приготовления
    - до 4 этапов приготовления в каждой программе
    - ручной душ
    - встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
    - система охлаждения слива
    - низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
    - широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

    Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

    Минимальный комплект гастроёмкостей (приобретается дополнительно):
    - Гастроемкость 1/1 h100 530х325мм н/ж перфорированная 2шт (код 4115)
    - Гастроемкость 1/1 h65 530х325мм н/ж 5шт (код 1071)
    - Гастроемкость 1/1 h40 530х325мм н/ж 10шт (код 1070)