Печь для пиццы конвейерная RoboLabs RoboChef RC800M RoboChef RC800M | 25336
-
Цена: 782 600 ₽
Код: 25336
Производитель: RoboLabs
Страна: Россия
Модель: RoboChef RC800M
Наличие: В пути
-
Габаритные размеры, мм: 1920x1600x535
Производительность, пицц/час: до 70 (d400м) или 130 (d300мм)
Количество камер: 1
Диаметр пиццы, мм: от 300 до 400
Ширина конвейера, мм: 800
Длина рабочей камеры, мм: 1000
Время прохождения камеры, мин.: 30
Температурный диапазон приготовления, °С: до +315
Сенсорное управление
Блок управления расположен справа
Интеллектуальное управление поддерживает равномерную температуру при разной загрузке камеры
Конструкция печи позволяет устанавливать до 3-х печей друг на друга
Для удобства технического обслуживания конструкция печи полностью разборная
Возможна эксплуатация конвейерной сетки как слева направо, так и справа налево
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 27,8
Вес, кг: 300
Конвейерная печь ТТМ RoboChef 800M предназначена для выпечки пиццы на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением, сенсорным цветным 4,3” экраном, дверцей со смотровым окошком, позволяющей производить загрузку продукта в середину камеры. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430.
Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева.
Зонт к печи (код: 42312)
Подставка под печь (код: 42317)