• Печь конвекционная 10 уровней 600x400мм с пароувлажнением Smeg ALFA1035E1HDS

Печь конвекционная 10 уровней 600x400мм с пароувлажнением Smeg ALFA1035E1HDS ALFA1035E1HDS | 35758

  • Цена:  Узнать

    Код:  35758

    Производитель:  Smeg

    Серия:  10 и более уровней 600х400мм

    Модель:  ALFA1035E1HDS

    Наличие:  Под заказ

  • Габаритные размеры, мм: 798х772х1110
    Размеры камеры, мм: 672x437x854
    Объем камеры, л: 199,1
    Количество уровней, шт.: 10
    Расстояние между уровнями, мм: 75
    Размеры противня (мм): 600х400, GN 1/1 (530x325)
    Температурный режим, °С: 50-280
    Количество вентиляторов, шт.: 3
    Тип управления: сенсорная панель управления
    Таймер, мин.: 1-99
    Реверс
    Подключение к воде
    Материал: нержавеющая сталь
    Напряжение, В: 380
    Мощность, кВт: 16
    Вес, кг: 102

    -Пароувлажнение (5 уровней пароувлажнения + ручное)
    -Количество программ: 100 программ по 3 шага в каждой
    -Усовершенствованный интерфейс
    -3х-этапное программирование
    -Функция открытия/закрытия пароотводного клапана
    -Ручка регулировки выпуска пара
    -Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
    -Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
    -Функция подогрева готовых блюд
    -Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
    -Цифровой TFT-дисплей
    -USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
    -Автоматическое отключение при открытой дверце
    -Выключение подсветки при открывании дверцы:
    -Разъем для температурного щупа
    -Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
    -Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
    -Открытие дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
    -Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
    -Регулируемые ножки
    -Влагозащищенность: IPX3

    Режимы приготовления:
    - Конвекция
    - Конвекция + увлажнение
    - Термощуп
    - Термощуп + дельта Т-приготовление

    Конвекционная печь SMEG ALFA 1035 E1HDS предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.

    Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке.