• Печь микроволновая комбинированная

Печь микроволновая комбинированная MRX523 | 25385

  • Цена:  Узнать

    Код:  25385

    Производитель:  XpressChef

    Модель:  MRX523

    Наличие:  Под заказ

  • Внутренний объём - 17,2л.
    Внутренние размеры рабочей камеры - 312х312х178мм.
    Максимальное время приготовления – 99:99.
    Рабочая температура: +95/270С.
    Время приготовления: сэндвич – 47с, замороженная пицца 300мм – 2мин 47с. Максимальный диаметр пиццы – 300мм.

    Печь комбинированная, микроволновая, настольная, быстрого приготовления сочетает в себе принудительную конвекцию (3000Вт) и микроволны (2000Вт), что обеспечивает приготовление блюд в 15 раз быстрее, чем при традиционном методе приготовления.

    Печь имеет цветной сенсорный программируемый LCD дисплей 7” (178мм), полностью русифицированное меню, возможность запрограммировать более 1200 блюд, многоуровневую структуру меню, 2 магнетрона в верхней части печи, 11 уровней мощности, 4 стадии приготовления, вентилятор, съёмную рабочую поверхность, 3 съёмных воздушных фильтра с функцией напоминания об очистке (2 сбоку и 1 спереди).
    Скорость вентилятора программируется от 0 до 100%.
    Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow).
    На сегодняшний день это одна из самых передовых технологий в приготовлении пищи, обеспечивающая крайне быстрое и равномерное приготовление.
    Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через небольшие сопла, расположенных в потолке рабочей камеры.
    Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева.
    Печь может использоваться без вытяжного зонта.
    Каталитический нейтрализатор отработавших газов расщепляет жиры и другие углеводороды во время цикла приготовления и очищает воздух в рабочей камере. Каталитический нейтрализатор представляет собой серию покрытых платиной металлических пластин, расположенных близко и параллельно друг другу.
    Когда горячий, насыщенный жирами воздух и другие углеводороды проходят через нагретый каталитический нейтрализатор, то примеси окисляются и превращаются в безвредные пары без цвета и запаха.
    Обновление и программирование может производиться через USB-порт, Ethernet и Wi Fi. Печь с глухой дверцей, открывающейся вниз, изготовлена из нержавеющей стали, не имеет внутренней подсветки.
    При открытии дверца опускается ниже уровня рабочей поверхности, что обеспечивает безопасный и легкий доступ к блюду в рабочей камере.
    Конструкция печи позволяет использовать металлическую, стеклянную, керамическую посуду; металлические противни для пиццы, тефлоновые перфорированные противни и другую обычную кухонную утварь.
    Максимальная высота металлической посуды – 38мм.
    Стенки и дверь рабочей камеры оклеены специальной антипригарной защитной плёнкой для упрощения процесса мойки и продления срока службы печи.
    Электрическое подключение – 380В.
    В комплекте лопатка.