Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6МР РПШ-18-8-6МР | 28707
-
Цена: Узнать
Код: 28707
Производитель: Abat
Модель: РПШ-18-8-6МР
Наличие: Под заказ
-
Габаритные размеры, мм: 1707х1826х2484
Тип устанавливаемых гастроемкостей (противней): 800х600 мм
Количество уровней, шт.: 18
Комплект: тележка-шпилька ТШГ-18
Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18 - 135 хлебных форм №7
Противни в комплект не входят и приобретаются отдельно
Время разогрева шкафа до температуры (270±4)°С, в режиме сухого
нагрева, мин.: не более 20
Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 3,7
Основные режимы работы:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до 270°С);
- режим комбинированный (нагрев до 270°С) с периодическим впрыском воды;
- режим «Программы» (память на 110 программ приготовления)
Напряжение, В: 400
Мощность, кВт: 53
Вес,кг: 950
Максимальная загрузка печи:
Печенье сахарное весовое: 12,6 кг
Сдобные булочки: 54 кг
Батон (вес 0,3 кг): 65 кг
Батон (вес 0,4 кг): 72 кг
Хлеб формовой (вес 0,7 кг): 94,5 кг
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.
Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях.
Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6МР: ШРТ-18М (код 28709)