Печь ротационная РПШ-16-2/1М РПШ-16-2/1М | 28706

Габаритные размеры, мм: 1400х1520х2145
Тип устанавливаемых гастроемкостей (противней): 600х400 мм или GN 2/1 (либо 2хGN 1/1 на каждый уровень)
Количество уровней, шт.: 16
Комплект: тележка-шпилька ТШГ-16-2/1
Противни в комплект не входят и приобретаются отдельно
Время разогрева шкафа до температуры (250±4)°С, в режиме сухого
нагрева, мин.: не более 18
Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 1
Максимальная загрузка печи, не более, кг:
Печенье сахарное весовое - 6
Сдобные булочки - 24
Батон (вес 0,3 кг) - 28,8
Батон (вес 0,4 кг)
-32
Хлеб формовой (вес 0,7 кг) - 56
Напряжение, В: 400
Мощность, кВт: 35,12
Вес,кг: 580


Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы).
Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
Возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
Возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем.