• Шкаф жарочный с расстойным шкафом

Шкаф жарочный с расстойным шкафом ХПЭ-750/500.24ЛЮКС-У/ШРЭ2,1-У

  • Цена:  135 700 ₽

    Код:  29119

    Производитель:  Научно-производственная фирма

    Модель:  ХПЭ-750/500.24ЛЮКС-У/ШРЭ2,1-У

    Наличие:  На складе

  • Характеристика печи:
    Производительность, кг/смену: 160
    Вместимость (хлебная форма Л7), шт: 24
    Количество пекарных камер, шт: 2
    Количество противней в комплекте, шт:2
    Размер противня, мм: 700х460
    Мощность, кВт: 6,4
    Напряжение, В: 380
    Рабочая температура, С: 100 — 280
    Разогрев до температуры 280 С, мин: 50
    Габариты, мм: 870х1030х875
    Внутренние размеры камеры, мм: 542х720х240
    Масса, кг: 125

    Характеристика расстойки:
    Мощность, кВт: 0,8
    Напряжение, В: 220
    Вместимость (хлебная форма Л7), шт: 96
    Рабочая температура, °С: 27-60
    Габариты, мм: 835х979х837
    Масса, кг: 70

    Шкаф жарочный ХПЭ-750/500.24 серии Люкс-У (стеклянные дверки) в комплекте с расстоечным шкафом предназначен для приготовления изделий из мяса, рыбы, овощей и других продуктов в гастроёмкостях, а также выпечки на противнях, подовых листах, в хлебных формах. Небольшие габаритные размеры и высокая экономичность обуславливают широкое применение шкафов на предприятиях общественного питания, а также в кондитерских цехах, пекарнях малой мощности.
    В стандартном исполнении шкаф ХПЭ-750/500.24 Люкс-У имеет:
    - бесступенчатые регуляторы температуры;
    - индивидуальную регулировку температуры в каждом ярусе;
    - механический таймер времени приготовления изделий в диапазоне до 60 минут со звуковой сигнализацией для каждой камеры;
    - возможность отключения электронагревателей каждого яруса;
    - возможность включения-отключения освещения каждой камеры;
    - ручное пароувлажение;
    - 2 подовых листа 700х460 мм (по одному листу на каждый ярус);
    - фронтальную облицовку печи из нержавеющей стали;
    - дверь камеры с термостойким стеклом в металлической раме.

    В комплекте с пекарным шкафом поставляется шкаф расстойки, предназначенный для расстойки тестовых заготовок. При этом пекарный шкаф устанавлявается непосредственно на расстоечный шкаф.