• Тестомес спиральный 54л HKN-M50SN2V, 2 скорости

Тестомес спиральный 54л HKN-M50SN2V, 2 скорости HKN-M50SN2V | 44449

  • Цена:  112 000 ₽

    Код:  44449

    Производитель:  Hurakan

    Страна:  Китай

    Модель:  HKN-M50SN2V

    Наличие:  В пути

  • Габаритные размеры, мм: 520x880x1000
    Объем дежи, л: 54
    Количество скоростей: 2
    Максимальная загрузка теста, кг: 20
    Скорость вращения насадки, об/мин: 150/200
    Скорость вращения дежи, об/мин: 15/20
    Материал корпуса: крашеный металл
    Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь
    Тип управления: электромеханический
    Тип передачи: цепной
    Несъёмная дежа
    Неподъемная траверса
    Напряжение, В: 220
    Мощность, кВт: 3
    Вес, кг: 125

    Спиральный тестомес Hurakan HKN-M50SN2V предназначен для автоматизированного смешивания ингредиентов теста (дрожжей, муки, воды, сахара, масла и соли) в однородную массу, которая затем насыщается воздухом для создания благоприятных условий брожения. Используется для приготовления хлеба, выпечки, прочих мучных изделий, а также кондитерских масс на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен из крашеного металла, дежа и насадки - из нержавеющей стали.

    Аппарат не предназначен для замешивания «крутых» видов теста, а именно теста с содержанием воды менее 45-50% от объема муки.

    Аппарат не предназначен для обработки замороженных продуктов, продуктов, содержащие твердые элементы (кости), а также непищевых продуктов.

    Оборудование предназначено для работы только в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 30 мин. Это означает, что после каждых 30 мин работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 20 мин.