• Пароконвектомат 10 уровней GN 1/1 Apach AP10QM

Пароконвектомат 10 уровней GN 1/1 Apach AP10QM AP10QM | 31726

  • Цена:  452 400 ₽

    Код:  31726

    Производитель:  Apach

    Модель:  AP10QM

    Наличие:  В пути

  • Габаритные размеры, мм: 937х827х1211
    Напряжение, В: 380
    Мощность, кВт: 15.7
    Вес, кг: 133
    Количество уровней: 10
    Способ образования пара: инжектор
    Расстояние между уровнями: 80 мм
    Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400
    Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
    Панель управления: электромеханическая
    Температурный режим: от 60 до 265 °С

    Особенности:

    Камера с улучшенной циркуляцией воздуха
    Высокопроизводительный вентилятор
    Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
    Функция регулировки влажности
    Термостат
    Таймер от 0 до 120 минут
    Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
    Направляющие без винтов
    Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды
    Дополнительные характеристики:

    Количество скоростей вентилятора: 2
    Габариты в упаковке: 1035х1040х1320 мм

    Пароконвектомат Apach AP10QM предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

    В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

    Минимальный комплект гастроёмкостей (приобретаются дополнительно):
    - Гастроемкость 1/1 h100 530х325мм н/ж перфорированная 4шт (код 4115)
    - Гастроемкость 1/1 h65 530х325мм н/ж 20шт (код 1071)
    - Гастроемкость 1/1 h40 530х325мм н/ж 20шт (код 1070)