• Пароконвектомат 5хGN1/1

Пароконвектомат 5хGN1/1 MKF 511 BM | 29438

  • Цена:  Узнать

    Код:  29438

    Производитель:  Tecnoeka

    Серия:  пароконвектомат менее 6 уровней

    Модель:  MKF 511 BM

    Наличие:  Под заказ

  • Габаритные размеры, мм: 730x849x700
    Количество уровней: 5
    Расстояние между уровнями, мм: 68
    Тип гастроёмкости: GN 1/1
    Температурный режим, °С: от 30 до 270
    Материал: нержавеющая сталь AISI 304
    Панель управления: электронная
    USB разъем для скачивания и загрузки рецептов.
    Прямой впрыск пара.
    Охлаждаемая дверца.
    100 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры.
    40 предустановленных рецептов.
    10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
    возможность установки душирующего устройства + автоматической мойки (душирующее устройство и автоматическая мойка- опции).
    Система принудительного охлаждения внутренних компонентов.
    Мощность, кВт: 7,8
    Напряжение, В: 380
    Вес. кг: 78,4

    Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры.
    Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере.

    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара.
    Эффективность и компактность Tecnoeka MKF 511 BM подходит также и для блюд, требующих деликатного приготовления: сложные десерты или мясные блюда, нуждающиеся в медленном продолжительном процессе приготовления. Приготовление становится еще более точным благодаря подводке для термощупа, необходимого помощника для самых требовательных шеф-поваров.