Пароконвектомат 7 уровней GN 1/1 автомойка + термощуп Apach AP7QT AP7QT | 34647
-
Цена: Узнать
Код: 34647
Производитель: Apach
Серия: пароконвектомат 6-7 уровней
Модель: AP7QT
Наличие: Под заказ
-
Габаритные размеры, мм: 937х821х875
Количество уровней: 7
Расстояние между уровнями, мм: 70
Способ образования пара: инжектор
Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400
Панель управления: сенсорная
Автоматическая мойка (3 режима для разных степеней загрязнения)
Термощуп
Пароувлажнение
Предустановленные программы: 40
Пользовательские программы: 80
Количество этапов в программе: 6
Количество вентиляторов: 2
Количество скоростей вентилятора: 2
Реверс
В комплект поставки входят 3 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20мм
Поставляется без кабеля и вилки
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 10.5
Вес, кг: 50
Функции:
- Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
- Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
- Быстрое охлаждение - понижение температуры внутри камеры
- Приготовление нескольких блюд к одному времени
- Мультитаймер
- Регенерация
- Отложенный старт
Ручные режимы приготовления:
- конвекция: 30-260°С
- смешанное приготовление конвекция+пар: 30-230°С
- приготовление на пару: 35-130°С.
Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP7QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего формата.