• Пароконвектомат инжекционный ПКА 20-1/1ВМ2-01 с тележкой-шпилькой 20хGN 1/1

Пароконвектомат инжекционный ПКА 20-1/1ВМ2-01 с тележкой-шпилькой 20хGN 1/1 ПКА 20-1/1ВМ2-01 | 30201

  • Цена:  Узнать

    Код:  30201

    Производитель:  Abat

    Серия:  пароконвектомат более 10 уровней

    Модель:  ПКА 20-1/1ВМ2-01

    Наличие:  Под заказ

  • Габаритные размеры, мм: 890х850(880)х1780
    Количество уровней: 20хGN 1/1
    Тип парообразования: инжекционный
    Макс. температура внутри камеры, С: 270
    Электронная панель управления
    Степень влагозащиты камеры: IPX5
    Многоточечный температурный щуп
    Регулировка влажности от 0% до 100%
    Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
    Реверс вентилятора
    5 скоростей вращения вентилятора
    Возможность записи до 110 собственных программ приготовления
    До 4 этапов приготовления в каждой программе
    Ручной душ
    Встроенный лоток для сбора конденсата
    Система охлаждения слива
    6 режимов автоматической мойки (жидкие и твердые моющие средства)
    Напряжение, В: 400
    Мощность, кВт: 37
    Вес, кг: 285

    В КОМПЛЕКТЕ ТЕЛЕЖКА-ШПИЛЬКА ТП 20-1/1 ПОД 20 ГАСТРОЁМКОСТЕЙ ТИПА GN 1/1
    Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN 1/2, GN 2/3, GN1/3, GN 2/8.

    Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.