• Пароконвектомат инжекторный РУБИКОН АПК-10-1.1-03-1

Пароконвектомат инжекторный РУБИКОН АПК-10-1.1-03-1 РУБИКОН АПК-10-1.1-03-1 | 18538

  • Цена:  Узнать

    Код:  18538

    Производитель:  Атеси

    Модель:  РУБИКОН АПК-10-1.1-03-1

    Наличие:  Под заказ

  • Тип порообразования: инжекторный
    Габаритные размеры, мм: 810х827х1175 мм
    Номинальное напряжение, В: 380
    Частота тока, Гц: 50
    Номинальная потребляемая мощность, кВт: 18,7
    Количество уровней, шт: 10
    Размер противней,мм: GN 1/1, 600х400
    Диапазон установки температуры в камере, °С: +50…+270
    Максимальная распределенная нагрузка на уровень, кг: 5
    Расстояние между уровнями, мм: 80
    Диапазон установки таймера, мин: 10-120 или непрерывно
    Давление воды в водопроводной сети, кПа: 200….600
    Максимальный расход воды, л/час: 4
    Подключение к водопроводу
    Подключение к канализации
    Масса, кг: 126,0

    Режим работы:
    Жар (+30°C...+270°C)
    Пар (+100°C)
    Жар + Пар (+30°C...+270°C)
    Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
    Режим ручной мойки
    Особенности:
    Электромеханическая панель управления
    Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры на передней панели аппарата
    Электронный контроль температуры
    Десять уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажности
    Замок двери выполнен по принципу “свободные руки”
    Дверь камеры из двух закаленных стекол с воздушным зазором
    Светодиодная подсветка камеры
    Душирующее устройство облегчает процесс мойки пароконвектомата

    Пароконвектомат РУБИКОН – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

    Подходит зонт (код 24650)

    Минимальный комплект гастроёмкостей (приобретаются дополнительно):
    - Гастроемкость 1/1 h100 530х325мм н/ж перфорированная 4шт (код 4115)
    - Гастроемкость 1/1 h65 530х325мм н/ж 20шт (код 1071)
    - Гастроемкость 1/1 h40 530х325мм н/ж 20шт (код 1070)