Пароконвектомат морской 10хGN1/1 Abat ПКА 10-1/1ПМФ2 ПКА 10-1/1ПМФ2 | 32521
-
Цена: Узнать
Код: 32521
Производитель: Abat
Серия: пароконвектомат 10 уровней
Модель: ПКА 10-1/1ПМФ2
Наличие: Под заказ
-
Габаритные размеры, мм: 840х840(905)х1085
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями, мм: 70
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм: 530x325/500x300
Температурный режим, °С: 270
Таймер: от 1 мин. до 10 часов
5 режимов работы:
Конвекция (до 270°С)
Пар ( до 100°С)
Пар при низких температурах (от 35 до 98°С)
Конвекция с паром (от 35 до 270°С)
Разогрев (до 160°С)
Материал корпуса и внутренней отделки: нержавеющая сталь
Панель управления: электронная
Способ образования пара: бойлер
Температурный щуп
Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
Охлаждение слива
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
Возможность жесткого крепления к полу
Напряжение, В: 400
Мощность, кВт: 12,5
Вес, кг: 145
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Минимальный комплект гастроёмкостей (приобретаются дополнительно):
- Гастроемкость 1/1 h100 530х325мм н/ж перфорированная 4шт (код 4115)
- Гастроемкость 1/1 h65 530х325мм н/ж 20шт (код 1071)
- Гастроемкость 1/1 h40 530х325мм н/ж 20шт (код 1070)