Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПM3 10 уровней GN 1/1 автомойка, програмируемый Abat | 46509
Заказано
Цена
346 175 ₽
Код:
46509
Производитель:
Abat
Страна:
Россия
Серия:
пароконвектомат 6-7 уровней
Модель:
ПКА 6-1/1ПM3
Габаритные размеры, мм: 882х938х803
Количество уровней: 6 (GN 1/1)
Расстояние между уровнями, мм: 70
Тип парообразования: бойлерный
Количество воздушных ТЭНов, шт: 3
Панель управления: электронная
Мембранная клавиатура с энкодером и LED-индикацией
Интеллектуальная система управления и готовки
Быстрый доступ к программам мойки
Настройка параметров через "шатл"
До 10 этапов приготовления в каждой программе
Возможность записи до 120 дополнительных программ
5 скоростей реверсивного вентилятора из нержавеющей стали
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Регулировка влажности от 0% до 100%
USB-порт
Вентилируемая дверца духовки с тройным остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
LED - освещение духовки
Ручной душ
Функция автоматического определения степени образования накипи
Система охлаждения слива
Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим 9 (не более чем за 5 минут)
Возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления
Совершенная аэродинамика камеры гарантирует равномерную циркуляцию тепловых потоков
Уровень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5, что позволяет мыть ее изнутри под струей воды
Звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 65 децибел при эксплуатации печей
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости: GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8
Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 10-1/1ПМ3:
- КОНВЕКЦИЯ (+30°С...+300°С)
- КОНВЕКЦИЯ + ПАР (+30°С...+250°С)
- ПАР (+30°С...+100°С)
- ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАЗОГРЕВ
- ОХЛАЖДЕНИЕ КАМЕРЫ (до +30°С)
- ПРОГРАММЫ
Напряжение, В: 400
Мощность, кВт: 9,5
Вес, кг: 135
Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ3 - оборудование для предприятий общественного питания. Предназначен для тепловой обработки продуктов в режимах конвекции, пара и комбинированном режиме, а также для расстойки теста, регенерации и охлаждения блюд.
Количество уровней: 6 (GN 1/1)
Расстояние между уровнями, мм: 70
Тип парообразования: бойлерный
Количество воздушных ТЭНов, шт: 3
Панель управления: электронная
Мембранная клавиатура с энкодером и LED-индикацией
Интеллектуальная система управления и готовки
Быстрый доступ к программам мойки
Настройка параметров через "шатл"
До 10 этапов приготовления в каждой программе
Возможность записи до 120 дополнительных программ
5 скоростей реверсивного вентилятора из нержавеющей стали
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Регулировка влажности от 0% до 100%
USB-порт
Вентилируемая дверца духовки с тройным остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
LED - освещение духовки
Ручной душ
Функция автоматического определения степени образования накипи
Система охлаждения слива
Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим 9 (не более чем за 5 минут)
Возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления
Совершенная аэродинамика камеры гарантирует равномерную циркуляцию тепловых потоков
Уровень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5, что позволяет мыть ее изнутри под струей воды
Звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 65 децибел при эксплуатации печей
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости: GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8
Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 10-1/1ПМ3:
- КОНВЕКЦИЯ (+30°С...+300°С)
- КОНВЕКЦИЯ + ПАР (+30°С...+250°С)
- ПАР (+30°С...+100°С)
- ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАЗОГРЕВ
- ОХЛАЖДЕНИЕ КАМЕРЫ (до +30°С)
- ПРОГРАММЫ
Напряжение, В: 400
Мощность, кВт: 9,5
Вес, кг: 135
Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ3 - оборудование для предприятий общественного питания. Предназначен для тепловой обработки продуктов в режимах конвекции, пара и комбинированном режиме, а также для расстойки теста, регенерации и охлаждения блюд.