Пароконвектомат TATRA TBI 10 DC.5V пекарский 10 уровней GN 1/1, противни 600х400 | 47153
Под заказ
Цена
по запросу
Код:
47153
Производитель:
TATRA
Страна:
Турция
Серия:
пароконвектомат 10 уровней
Модель:
TBI 10 DC.5V
Габаритные размеры, мм: 817х825х1317
Количество уровней: 10
Тип гастроемкости: GN 1/1 (600x400мм)
Расстояние между уровнями, мм: 80
Способ образования пара: инжектор
Тип управления: электронный
Температурный режим, °С: от 30 до 260
3 реверсивных вентилятора
5 скоростей вращения вентиляторов
Автоматическая мойка
USB порт, Wi-Fi
Подсветка камеры
2,4" LCD экран
Возможность сохранения до 100 рецептов
Напряжение, В: 400
Мощность, кВт: 15,8
Вес, кг: 128
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30…+260 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
— Пар: +35…+130 С
Панель управления:
— 2,4" LCD экран
— Возможность сохранения до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления, с названием и изображением
— 6 программ быстрого доступа
— Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения
— Возможность задавать скорость вращения вентиляторов
— Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях
— 3 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта
— 5 скоростей вращения вентиляторов позволяют готовить деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли
— 3 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная, ополаскивание без моющего средства) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования
— Возможен отложенный запуск автомойки
Функции:
— Предварительный нагрев
— Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
— Мультитаймер
— Приготовление с отложенным запуском
— Быстрое охлаждение
— Расстойка
Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 10 DC.5V предназначен для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Модель оснащена электронным управлением, LCD экраном, инжекторным пароувлажнением, галогеновым освещением камеры, закругленными углами для легкой очистки и 3 реверсивными вентиляторами для равномерного приготовления. Двойное жаростойкое стекло сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты и изображения, выгружать данные HACCP, а также обновлять ПО, Wi-Fi подключение делает возможным управлять пароконвектоматом со смартфона или планшета. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Количество уровней: 10
Тип гастроемкости: GN 1/1 (600x400мм)
Расстояние между уровнями, мм: 80
Способ образования пара: инжектор
Тип управления: электронный
Температурный режим, °С: от 30 до 260
3 реверсивных вентилятора
5 скоростей вращения вентиляторов
Автоматическая мойка
USB порт, Wi-Fi
Подсветка камеры
2,4" LCD экран
Возможность сохранения до 100 рецептов
Напряжение, В: 400
Мощность, кВт: 15,8
Вес, кг: 128
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30…+260 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
— Пар: +35…+130 С
Панель управления:
— 2,4" LCD экран
— Возможность сохранения до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления, с названием и изображением
— 6 программ быстрого доступа
— Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения
— Возможность задавать скорость вращения вентиляторов
— Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях
— 3 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта
— 5 скоростей вращения вентиляторов позволяют готовить деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли
— 3 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная, ополаскивание без моющего средства) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования
— Возможен отложенный запуск автомойки
Функции:
— Предварительный нагрев
— Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
— Мультитаймер
— Приготовление с отложенным запуском
— Быстрое охлаждение
— Расстойка
Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 10 DC.5V предназначен для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Модель оснащена электронным управлением, LCD экраном, инжекторным пароувлажнением, галогеновым освещением камеры, закругленными углами для легкой очистки и 3 реверсивными вентиляторами для равномерного приготовления. Двойное жаростойкое стекло сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты и изображения, выгружать данные HACCP, а также обновлять ПО, Wi-Fi подключение делает возможным управлять пароконвектоматом со смартфона или планшета. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.