Пароконвектомат TATRA TPI 07 7 уровней GN 1/1, противни 600х400 TPI 07 M.V | 30268
-
Цена: 287 500 ₽
Код: 30268
Производитель: TATRA
Модель: TPI 07 M.V
Наличие: В пути
-
Габаритные размеры, мм: 817х780х990
Мощность, кВт: 10.8
Напряжение, В: 380
Количество уровней: 7
Способ образования пара: инжектор
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости: (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Ручные режимы приготовления:
Конвекция: от 50 до 260 °C
Конвекция + пар: от 50 до 230 °C
Пар: от 50 до 130 °C
Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
Функция предварительного нагрева
Режим бесконечного времени приготовления
Дополнительные характеристики:
Температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
Подключение воды: 3/4
Пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1 и листами для выпечки 600x400 мм, 2 реверсивными вентиляторами с 1 скоростью вращения, галогеновой подсветкой и таймером. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Минимальный комплект гастроёмкостей (приобретается дополнительно):
- Гастроемкость 1/1 h100 530х325мм н/ж перфорированная 2шт (код 4115)
- Гастроемкость 1/1 h65 530х325мм н/ж 5шт (код 1071)
- Гастроемкость 1/1 h40 530х325мм н/ж 10шт (код 1070)
