• Коптильня электрическая настольная Сиком КР-7.90

Коптильня электрическая настольная Сиком КР-7.90 КР-7.90 | 25351

  • Цена:  103 750 ₽

    Код:  25351

    Производитель:  Сиком

    Модель:  КР-7.90

    Наличие:  В пути

  • Печь-коптильня электрическая настольная имеет 1 глухую дверь, съёмный поддон-жиросборник, съёмный лоток для щепы, электромеханическую панель управления: сигнальные индикаторы нагрева, терморегулятор, таймер включения ТЭНа для нагрева щепы и таймер для установки времени горячего копчения.
    Объём камеры - 60л, вместимость - 3GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят).
    Разовая загрузка - 25-30кг.
    Внутренние размеры - 360х540х500мм.
    Дверца коптильни открывается на 90 градусов.
    Вертикальная компоновка и настольное исполнение экономят рабочее пространство. Легкосъемные направляющие можно мыть в посудомоечной машине.
    Печь предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения, может быть использована в качестве жарочного шкафа.
    Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали.
    Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть термостойкой и выдерживать температуру мин.+150С.
    Коптильня работает с любыми видами топлива: традиционная щепа россыпью либо коптильные брикеты.
    Специальный лючок в двери коптильни серии DDSmoker позволяет загружать новую щепу и удалять отработанную без открывания двери камеры.
    В комплекте: 2 полки-решётки GN1/1, жиросборник, лоток для щепы, экран, держатель лотка, 2 подвеса для полок, трубка стальная 70мм, трубка силиконовая 100мм.
    Печь подходит для предприятий общепита широкого формата, гастрономии и фуд-холлов ритейлеров, специализированных торговых предприятий.
    Непрерывность процесса копчения обеспечивает автоматизированный блок подачи брикетов КР-7А (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно).
    Возможно подключение к дополнительному выносному дымогенератору КР-7ХК (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно).