Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD 5хGN2/3 EKF 523 NT UD | 42219
-
Цена: Узнать
Код: 42219
Производитель: Tecnoeka
Страна: Италия
Серия: пароконвектомат менее 6 уровней
Модель: EKF 523 NT UD
Наличие: Под заказ
-
Габаритные размеры, мм: 550x754x662
Количество уровней: 5
Расстояние между уровнями, мм: 80
Тип гастроёмкости: GN 2/3
Размер гастроёмкости (наруж./внутр.),мм: 352x325/329x300
Температурный режим, °С: от 30 до 270
Панель управления: электронная
Способ образования пара: инжектор
Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, кВт: 3,2
Напряжение, В: 220
Вес. кг: 40
Режимы работы:
Режим конвекции
Режим парообразования
Комбинированный режим (пар + конвекция)
- прямой впрыск пара;
- охлаждаемая дверца с подсветкой LED;
- панель управления touch screen;
- 99 программ с 4 этапами, возможностью программирования предварительного разогрева;
- возможность установки в колонну
- подводка для подключения ручной мойки
- система принудительного охлаждения внутренних компонентов
- сертификация IPX3 и CB;
- разъем для термокерна (термокерн - опция)
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Прибор оснащен панелью управления Touch Screen, позволяющей разделить цикл приготовления продукта на несколько этапов, кнопкой установки функций и охлаждения рабочей камеры. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. LED подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Устройство предлагает возможность подключения термощупа.
