Пароконвектомат 10 GN1/1 Radax Chekhov CC10DYCL+TLP1 с автом.мойкой CC10DYCL+TLP1 | 29780
-
Цена: 335 800 ₽
Код: 29780
Производитель: Radax
Серия: пароконвектомат 10 уровней
Модель: CC10DYCL+TLP1
Наличие: Ожидается
-
Габаритные размеры, мм: 867x826x1268
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями, мм: 80
Тип гастроёмкости: GN 1/1, противни 600х400мм
Рабочая температура, C°: 30-270
Таймер
Панель управления: электронная
Способ образования пара: инжектор
Напряжение, В: 400
Мощность, кВт: 15,7
Вес, кг: 131
Конвекционное приготовление: от 30 до 270 С
X ECOSYSTEM: от 30 до 230 С - Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
Пар: от 35 до 130 С
X DRY: от 30 до 270 С - Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда.
Особенности:
- 99 программ с 4 шагами приготовления на каждую программу
- Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL
- X CLEAN - моющая система с 3 разными по интенсивности режимами
- Цифровая регулировка инжекции воды
- Возможность готовки в ночное время
- Автоматическое охлаждение
- Автоматическая программа чистки в ночное время
- Наружный разъём для второго термощупа
- Режим продолжения работы до выключения
- Единица измерения температуры °F или °C
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- X SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.
X REVERSE выбор стороны открывания.
X DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх.
CC10DYCL – пароконвектомат, предназначенный для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Профессиональная духовка CHEKHOV создана для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделия.
Дополнительные опции:
- Моющее, ополаскивающее средство RatioDem WRP 1л (код 24954)
- TLP1 - термощуп для измерения температуры внутри любого готового или готовящегося продукта (код 29970)
Минимальный комплект гастроёмкостей:
- Гастроемкость 1/1 h100 530х325мм н/ж перфорированная 4шт (код 4115)
- Гастроемкость 1/1 h65 530х325мм н/ж 20шт (код 1071)
- Гастроемкость 1/1 h40 530х325мм н/ж 20шт (код 1070)
