• Пароконвектомат 10х1/1GN

Пароконвектомат 10х1/1GN ПКА 10-1/1ВМ2-01 | 22739

  • Цена:  Узнать

    Код:  22739

    Производитель:  Abat

    Серия:  пароконвектомат 10 уровней

    Модель:  ПКА 10-1/1ВМ2-01

    Наличие:  Ожидается

  • Габаритные размеры, мм: 840х840х1085
    Количество уровней: 10
    Тип гастроемкости: GN 1/1
    Расстояние между гастроемкостями, мм: 70
    Бойлерный тип (встроенный парогенератор)
    5 режимов работы:
    - Конвекция (+30... +270 °С)
    - Конвекция+пар (комбинированный режим, +30...+250 °С)
    - Разогрев (+30...+160 °С)
    - Пар (+30...+100 °С)
    - Низкотемпературный пар (+35...+98 °С)
    Количество воздушных ТЭН-ов, шт: 3
    Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.: 3
    Материал корпуса и внутренней отделки: нержавеющая сталь
    Панель управления: электронная
    Напряжение, В: 400
    Мощность, кВт: 12,5
    Вес, кг: 140

    Особенности:
    - таймер до 10 часов,
    трехканальный температурный щуп,
    система регулировки влажности (от 0 до 100%),
    поддержание температуры в камере +/- 1°С,
    5 скоростей вращения вентилятора,
    встроенная система охлаждения слива,
    автоматическая мойка (с жидким моющим средством и с таблетками),
    вентилируемая дверь духовки,
    двухходовой механизм открывания дверки,
    система закрывания двери "свободные руки",
    возможность записи 110 собственных программ приготовления

    Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.