Аппарат пончиковый автоматический ПРФ-11/900D (D30) | 25371
-
Цена: Узнать
Код: 25371
Производитель: Сиком
Модель: ПРФ-11/900D (D30)
Наличие: Под заказ
-
Аппарат пончиковый автоматический, с электромеханической панелью управления, 1 ванной и делителем-дозатором используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле (фритюре) пончиков.
Аппарат формирует и отсаживает по одному пончику в ручей.
Ванна имеет кольцевое движение фритюра.
Переворот и выгрузка пончиков осуществляется автоматически.
В стандартной комплектации пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, позволяющей изготавливать пончики массой - 20-40г.
Максимальная производительность пончиков: дрожжевых - 400шт./ч, смесевых - 600шт./ч. Вместимость фритюрной ванны -16л.
Время разогрева не более 20 минут. Вместимость делителя-дозатора - 7л.
Привод дозатора пончиковго аппарат оснащен счетчиком с фискальной памятью, что позволяет управлять автоматом в нескольких режимах.
Новое устройство позволяет контролировать работу автомата при многосменной работе. Каждый оператор получает свой PIN-код, а технолог/администратор имеет возможность получать ежедневные/еженедельные выписки об изготовленной на автомате продукции. Кроме того, технолог/администратор, имея собственные коды доступа, может контролировать ресурс фритюра, своевременно обновлять его, что, несомненно, улучшит качество производимых пончиков.
Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.
Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит.