• Пароконвектомат "Рубикон" инжекторный

Пароконвектомат "Рубикон" инжекторный АПК-6-1/1-И

  • Цена:  Узнать

    Код:  14724

    Производитель:  Атеси

    Серия:  пароконвектомат 6-7 уровней

    Модель:  АПК-6-1/1-И

    Наличие:  Под заказ

  • Тип порообразования: инжекторный
    Габаритные размеры, мм: 845х780х740
    Номинальное напряжение, В: 380
    Частота тока, Гц: 50
    Номинальная потребляемая мощность, кВт: 10,0
    Количество уровней, шт: 6
    Размер противней: GN 1/1
    Диапазон установки температуры в камере, °С: +30…+270
    Максимальная распределенная нагрузка на уровень, кг: 5
    Расстояние между уровнями, мм: 68
    Диапазон установки таймера, мин: от 10 минут до 120 минут
    Давление воды в водопроводной сети, кПа: 200….600
    Максимальный расход воды, л/час: 2
    Подключение к водопроводу
    Подключение к канализации
    Масса, кг: 100

    Режимы работы:
    Жар (+30°C...+250°C)
    Пар (+100°C)
    Жар + Пар (+30°C...+250°C)
    Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
    Режим ручной мойки

    Особенности:
    Готовьте разные блюда вместе — вкусы и запахи не смешиваются
    Задавайте параметры приготовления в несколько касаний при помощи электромеханической панели управления
    Закрывайте и открывайте дверцу одним движением - механизм замка выполнен по принципу «свободные руки»
    Для лучшего результата регулируйте влажность в камере от 0 до 100% с возможностью ручной подачи пара
    Экономьте время при переходе в другой режим приготовления — используйте функцию быстрого охлаждения рабочей камеры
    Используйте наружный ручной душ с регулировкой напора струи

    Пароконвектомат «Рубикон» АПК-6-1/1-И – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

    Подходит зонт (код 24651)