• Печь ротационная
  • Печь ротационная

Печь ротационная РПШ-18-8-6МР | 28707

  • Цена:  Узнать

    Код:  28707

    Производитель:  Abat

    Модель:  РПШ-18-8-6МР

    Наличие:  Под заказ

  • Габаритные размеры, мм: 1707х1826х2484
    Тип устанавливаемых гастроемкостей (противней): 800х600 мм
    Количество уровней, шт.: 18
    Комплект: тележка-шпилька ТШГ-18
    Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18 - 135 хлебных форм №7
    Противни в комплект не входят и приобретаются отдельно
    Время разогрева шкафа до температуры (270±4)°С, в режиме сухого
    нагрева, мин.: не более 20
    Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 3,7
    Основные режимы работы:
    - режим предварительного разогрева камеры;
    - режим конвекции (сухой нагрев до 270°С);
    - режим комбинированный (нагрев до 270°С) с периодическим впрыском воды;
    - режим «Программы» (память на 110 программ приготовления)

    Напряжение, В: 400
    Мощность, кВт: 53
    Вес,кг: 950
    Максимальная загрузка печи:
    Печенье сахарное весовое: 12,6 кг
    Сдобные булочки: 54 кг
    Батон (вес 0,3 кг): 65 кг
    Батон (вес 0,4 кг): 72 кг
    Хлеб формовой (вес 0,7 кг): 94,5 кг
    Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.

    Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях.

    Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6МР: ШРТ-18М (код 28709)