Дегидраторы, лиофильные камеры

Фото Наименование Модель Серия Производитель Наличие Код Цена
Дегидратор HKN-DHD6 6 уровней 285x200 ммДегидратор HKN-DHD6 6 уровней 285x200 ммDHD6HurakanНа складе2944320 850 ₽
Дегидратор HKN-DHD6 6 уровней 285x200 мм

Дегидратор HKN-DHD6 6 уровней 285x200 мм

Модель: DHD6
Производитель: Hurakan
Наличие: На складе
Код: 29443
Цена: 20 850 ₽
Дегидратор Airhot FD-12 12 уровней 382х282ммДегидратор Airhot FD-12 12 уровней 382х282ммFD-12AirhotНа складе3156028 350 ₽
Дегидратор Airhot FD-12 12 уровней 382х282мм

Дегидратор Airhot FD-12 12 уровней 382х282мм

Модель: FD-12
Производитель: Airhot
Наличие: На складе
Код: 31560
Цена: 28 350 ₽
Дегидратор HKN-DHD12M 12 уровней 385х283ммДегидратор HKN-DHD12M 12 уровней 385х283ммHKN-DHD12MHurakanНа складе3514029 870 ₽
Дегидратор HKN-DHD12M 12 уровней 385х283мм

Дегидратор HKN-DHD12M 12 уровней 385х283мм

Модель: HKN-DHD12M
Производитель: Hurakan
Наличие: На складе
Код: 35140
Цена: 29 870 ₽
Дегидратор Airhot FD-6G со стеклянной дверцейДегидратор Airhot FD-6G со стеклянной дверцейFD-6GAirhotВ пути2191417 650 ₽
Дегидратор Airhot FD-6G со стеклянной дверцей

Дегидратор Airhot FD-6G со стеклянной дверцей

Модель: FD-6G
Производитель: Airhot
Наличие: В пути
Код: 21914
Цена: 17 650 ₽
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-6 GLASS-SM 6 уровней 250х250ммДегидратор-сушилка AIRHOT FD-6 GLASS-SM 6 уровней 250х250ммFD-6 GLASS-SMAirhotВ пути3462819 400 ₽
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-6 GLASS-SM 6 уровней 250х250мм

Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-6 GLASS-SM 6 уровней 250х250мм

Модель: FD-6 GLASS-SM
Производитель: Airhot
Наличие: В пути
Код: 34628
Цена: 19 400 ₽
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-8 GLASS-DM 8 уровней 318x318ммДегидратор-сушилка AIRHOT FD-8 GLASS-DM 8 уровней 318x318ммFD-8 GLASS-DMAirhotВ пути3462919 450 ₽
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-8 GLASS-DM 8 уровней 318x318мм

Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-8 GLASS-DM 8 уровней 318x318мм

Модель: FD-8 GLASS-DM
Производитель: Airhot
Наличие: В пути
Код: 34629
Цена: 19 450 ₽
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-10 GLASS-B 10 уровней 295х319ммДегидратор-сушилка AIRHOT FD-10 GLASS-B 10 уровней 295х319ммFD-10 GLASS-BAirhotВ пути3463023 500 ₽
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-10 GLASS-B 10 уровней 295х319мм

Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-10 GLASS-B 10 уровней 295х319мм

Модель: FD-10 GLASS-B
Производитель: Airhot
Наличие: В пути
Код: 34630
Цена: 23 500 ₽
Дегидратор HKN-DHD10 10 уровней 396x396 ммДегидратор HKN-DHD10 10 уровней 396x396 ммDHD10HurakanВ пути2697924 800 ₽
Дегидратор HKN-DHD10 10 уровней 396x396 мм

Дегидратор HKN-DHD10 10 уровней 396x396 мм

Модель: DHD10
Производитель: Hurakan
Наличие: В пути
Код: 26979
Цена: 24 800 ₽
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-12 GLASS-B 12 уровней 290x290ммДегидратор-сушилка AIRHOT FD-12 GLASS-B 12 уровней 290x290ммFD-12 GLASS-BAirhotВ пути3463125 650 ₽
Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-12 GLASS-B 12 уровней 290x290мм

Дегидратор-сушилка AIRHOT FD-12 GLASS-B 12 уровней 290x290мм

Модель: FD-12 GLASS-B
Производитель: Airhot
Наличие: В пути
Код: 34631
Цена: 25 650 ₽
Дегидратор AIRHOT FD-16G 16 уровней 396*396 ммДегидратор AIRHOT FD-16G 16 уровней 396*396 ммFD-16GAirhotВ пути2330441 500 ₽
Дегидратор AIRHOT FD-16G 16 уровней 396*396 мм

Дегидратор AIRHOT FD-16G 16 уровней 396*396 мм

Модель: FD-16G
Производитель: Airhot
Наличие: В пути
Код: 23304
Цена: 41 500 ₽
Дегидратор HKN-DHD16M 16 уровней 490х370ммДегидратор HKN-DHD16M 16 уровней 490х370ммHKN-DHD16MHurakanВ пути3513742 800 ₽
Дегидратор HKN-DHD16M 16 уровней 490х370мм

Дегидратор HKN-DHD16M 16 уровней 490х370мм

Модель: HKN-DHD16M
Производитель: Hurakan
Наличие: В пути
Код: 35137
Цена: 42 800 ₽
Дегидратор AIRHOT FD-16GR 16 уровней 367*367 ммДегидратор AIRHOT FD-16GR 16 уровней 367*367 ммFD-16GRAirhotВ пути2330545 250 ₽
Дегидратор AIRHOT FD-16GR 16 уровней 367*367 мм

Дегидратор AIRHOT FD-16GR 16 уровней 367*367 мм

Модель: FD-16GR
Производитель: Airhot
Наличие: В пути
Код: 23305
Цена: 45 250 ₽
Дегидратор HKN-DHD20R ротационный 20 уровней d375ммДегидратор HKN-DHD20R ротационный 20 уровней d375ммHKN-DHD20RHurakanВ пути4173164 800 ₽
Дегидратор HKN-DHD20R ротационный 20 уровней d375мм

Дегидратор HKN-DHD20R ротационный 20 уровней d375мм

Модель: HKN-DHD20R
Производитель: Hurakan
Наличие: В пути
Код: 41731
Цена: 64 800 ₽
Дегидратор HKN-DHD32 32 уровня 400х380ммДегидратор HKN-DHD32 32 уровня 400х380ммHKN-DHD32HurakanВ пути41718102 350 ₽
Дегидратор HKN-DHD32 32 уровня 400х380мм

Дегидратор HKN-DHD32 32 уровня 400х380мм

Модель: HKN-DHD32
Производитель: Hurakan
Наличие: В пути
Код: 41718
Цена: 102 350 ₽
Дегидратор HKN-DHD36 36 уровней 400х380ммДегидратор HKN-DHD36 36 уровней 400х380ммHKN-DHD36HurakanВ пути41732113 350 ₽
Дегидратор HKN-DHD36 36 уровней 400х380мм

Дегидратор HKN-DHD36 36 уровней 400х380мм

Модель: HKN-DHD36
Производитель: Hurakan
Наличие: В пути
Код: 41732
Цена: 113 350 ₽
Дегидратор ШС-32-1-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1Дегидратор ШС-32-1-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1ШС-32-1-03AbatВ пути42560173 828 ₽
Дегидратор ШС-32-1-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1

Дегидратор ШС-32-1-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1

Модель: ШС-32-1-03
Производитель: Abat
Наличие: В пути
Код: 42560
Цена: 173 828 ₽
Дегидратор ШС-32-2В-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1Дегидратор ШС-32-2В-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1ШС-32-2В-03AbatВ пути42558202 675 ₽
Дегидратор ШС-32-2В-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1

Дегидратор ШС-32-2В-03, 32 уровня 600х400мм/GN 1/1

Модель: ШС-32-2В-03
Производитель: Abat
Наличие: В пути
Код: 42558
Цена: 202 675 ₽
Дегидратор ШС-32-2Г-03, 64 уровня 600х400мм/GN 1/1Дегидратор ШС-32-2Г-03, 64 уровня 600х400мм/GN 1/1ШС-32-2Г-03AbatВ пути42557341 880 ₽
Дегидратор ШС-32-2Г-03, 64 уровня 600х400мм/GN 1/1

Дегидратор ШС-32-2Г-03, 64 уровня 600х400мм/GN 1/1

Модель: ШС-32-2Г-03
Производитель: Abat
Наличие: В пути
Код: 42557
Цена: 341 880 ₽
Лиофильная сушильная камера Abat Light ЛФ-06 АКЦИЯЛиофильная сушильная камера Abat Light ЛФ-06 АКЦИЯЛФ-06LightAbatВ пути30097351 450 ₽
390 500 ₽
Лиофильная сушильная камера Abat Light ЛФ-06 АКЦИЯ

Лиофильная сушильная камера Abat Light ЛФ-06 АКЦИЯ

Модель: ЛФ-06
Серия: Light
Производитель: Abat
Наличие: В пути
Код: 30097
Цена: 351 450 ₽  390 500 ₽
Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П АКЦИЯЛиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П АКЦИЯЛФ-06ПChefAbatВ пути30098395 010 ₽
438 900 ₽
Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П АКЦИЯ

Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П АКЦИЯ

Модель: ЛФ-06П
Серия: Chef
Производитель: Abat
Наличие: В пути
Код: 30098
Цена: 395 010 ₽  438 900 ₽
Дегидратор сушилка для фруктов и овощей Gemlux GL-FD-01RДегидратор сушилка для фруктов и овощей Gemlux GL-FD-01RGL-FD-01RGemluxПод заказ29291Узнать
Дегидратор сушилка для фруктов и овощей Gemlux GL-FD-01R

Дегидратор сушилка для фруктов и овощей Gemlux GL-FD-01R

Модель: GL-FD-01R
Производитель: Gemlux
Наличие: Под заказ
Код: 29291
Цена: Узнать
Дегидратор AIRHOT FD-6Дегидратор AIRHOT FD-6FD-6AirhotПод заказ20806Узнать
Дегидратор AIRHOT FD-6

Дегидратор AIRHOT FD-6

Модель: FD-6
Производитель: Airhot
Наличие: Под заказ
Код: 20806
Цена: Узнать
Дегидратор Airhot FD-8 8 уровней 285х200Дегидратор Airhot FD-8 8 уровней 285х200FD-8AirhotПод заказ31559Узнать
Дегидратор Airhot FD-8 8 уровней 285х200

Дегидратор Airhot FD-8 8 уровней 285х200

Модель: FD-8
Производитель: Airhot
Наличие: Под заказ
Код: 31559
Цена: Узнать
Дегидратор Airhot FD-10 10 уровней 396*396 ммДегидратор Airhot FD-10 10 уровней 396*396 ммFD-10AirhotПод заказ20810Узнать
Дегидратор Airhot FD-10 10 уровней 396*396 мм

Дегидратор Airhot FD-10 10 уровней 396*396 мм

Модель: FD-10
Производитель: Airhot
Наличие: Под заказ
Код: 20810
Цена: Узнать

Купить дегидратор в Синтез ТехВес


Во время приготовления пищи на профессиональных кухнях необходимо использовать разное оснащение. Дегидратор является малоизвестным устройством, которое высушивает продукты в закрытом корпусе, внешне напоминающий коробку.

Благодаря нагретому циркулирующему воздуху из пищи испаряется влага. Грибы, овощи и фрукты после дегидратации хранятся дольше, а также в них остаются полезные элементы, органические вещества.

Особенности современных дегидраторов


Современные инфракрасные дегидраторы считаются приборами нового поколения. Особенность моделей заключается в том, что продукт подвергается бактерицидной обработке. Пища может храниться минимум 12 месяцев: на ней не появляется плесень.

Достоинства инфракрасных дегидраторов: равномерная просушка, несложная загрузка, уход и эксплуатация.

Разновидности дегидраторов


Производственные дегидраторы делятся на 2 вида:

· Горизонтальные. Конструкции с вентилятором на задней панели, они не требуют особого обслуживания, отличаются равномерным обдувом, лотки без отверстий.
· Вертикальные. Стоят недорого, есть возможность устанавливать лотки от меньших к большим.

Купить профессиональное оборудование, в том числе тостеры, можно в интернет-магазине Синтез ТехВес во Владивостоке. Дегидраторы позволяют изготавливать оригинальные закуски, например, сухофрукты. Машины для дегидратации востребованы, как и тостеры, на предприятиях общественного питания.

Лиофильные сушильные камеры


Лиофильные сушильные камеры ABAT (АБАТ) - это специализированное холодильное оборудование, применяющееся для высушивания (сублимирования) широкого ассортимента продуктов для дальнейшего хранения в герметичной упаковке. Принцип лиофилизации заключается в мягкой сушке с предварительным замораживанием и последующим удалением замороженной влаги в вакуумной камере. Вакуумная сушка удаляет 95-99% влаги из продуктов, при этом в процессе высушивания влага присутствует только в двух состояниях: лёд и пар. Благодаря этому (при условии дальнейшего содержания продукта в герметичных условиях) срок хранения увеличивается до 15-25 лет, а продукты полностью сохраняют исходные вкусовые и ароматические качества, а также весь набор полезных микроэлементов и витаминов. Для восстановления после хранения к продукту необходимо просто добавить воду.